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東京都武蔵野市 「御料理 武蔵野」 ホーム
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チョコレート効果
2月14日と云えば、
『チョコレート』
ところで、チョコレートには次の効果があるそうですよ。
がんや動脈硬化などさまざまな病気の原因といわれる活性酸素。その働きを抑えると注目されているのが
ポリフェノール
。
ポリフェノール
は赤ワインにも多く含まれていますが、チョコレートにはそれよりもはるかに多量に含まれているのです。
また、チョコレートの香りが、
集中力・注意力・記憶力を上げる
事が、
脳波や学習実験から確かめられました。
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