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東京都武蔵野市 「御料理 武蔵野」 ホーム > コラム
    チョコレート効果

2月14日と云えば、『チョコレート』
ところで、チョコレートには次の効果があるそうですよ。

がんや動脈硬化などさまざまな病気の原因といわれる活性酸素。その働きを抑えると注目されているのがポリフェノール。

ポリフェノールは赤ワインにも多く含まれていますが、チョコレートにはそれよりもはるかに多量に含まれているのです。

また、チョコレートの香りが、集中力・注意力・記憶力を上げる事が、
脳波や学習実験から確かめられました。
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